Andreas
Weingut Huppert

Die kalkhaltigen Böden in und um Gundersheim tragen ebenso zur Qualität des Weines bei wie die geringe Niederschlagsmenge und die zahlreichen Sonnenstunden. Die Entscheidung die Weinberge dauerhaft zu begrünen traf schon mein Vater, Hans Huppert vor über 50 Jahren. Schon damals stiegen die Humusgehalte in unseren Böden und sorgten für ausgeglichenes Wachstum und hohe Qualität. Um den heutigen Anforderungen noch besser gerecht zu werden habe ich mir vorgenommen dies noch stärker in den Fokus zu nehmen. In dem Wissen, wie wichtig der Boden für mich ist und für meinen Sohn sein wird haben wir die erste Terra Preta erzeugt und in die Weinberge eingebracht. Gleichzeitig fiel die Entscheidung eine artenreiche Begrünung einzusäen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Den ganzen Sommer über haben sich die blühenden Pflanzen abgewechselt und für eine gute Durchwurzelung des Bodens gesorgt.

Neben der Kohle die wir über die Kohlekumpels bezogen haben experimentieren wir auch mit selbst erzeugter Pflanzenkohle aus Hecken- und Baumschnitt. Auch Rebholz aus abgängigen Weinbergen haben wir schon verköhlert und in die Terra Preta eingearbeitet. Das alles kostet zwar viel Zeit und Mühe, langfristig gesehen hoffen wir hiermit das Bodenleben zu verbessern und die Reben natürlich zu ernähren. Der Grundbaustein für gesunde und schmackhafte Trauben und Wein. Dem Verzicht auf Herbizide folgen nun die ersten Versuche mit biologischem Pflanzenschutz. Mit steigendem Humusgehalt hoffe ich in ein paar Jahren und je nach Witterung Schritt für Schritt dazu zu lernen. Winzer ist einer der spannendsten Berufe der Welt!